天津茶汤(别名龙嘴大碗茶)起源于明朝,因用水冲熟,如沏茶一般,故名茶汤。其原料并非茶叶,主要原料有糜子面,红糖,白糖,芝麻,花生,瓜子仁,青丝红丝。天津茶汤特点为色泽粉红、质地细腻、香甜润口。常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲茶汤卖的情景,这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面。

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